Se trascorrete le vacanze in Corsica, nel Domaine naturiste de Bagheera, scoprite la gastronomia corsa dai mille sapori e autentici prodotti locali.
Nocciole, castagne, salumi, formaggio di capra, acqua di sorgente, vino dell’isola e miele fanno parte dei prodotti della gastronomia corsa da non mancare. Essa è costituita da una nutrita gamma di prodotti autentici provenienti direttamente da un ambiente preservato. Attenti a migliorare costantemente i loro prodotti, i corsi antepongono la qualità al profitto. Alcuni prodotti possono pertanto apparire onerosi di fronte ai prodotti corrispondenti nei grandi magazzini sul continente, ma il ricordo della loro degustazione offusca il ricordo del loro prezzo.
Considerati tra i migliori in Francia, i salumi corsi restano imprescindibili! L’alimentazione dei maiali lasciati spesso in libertà è probabilmente all’origine del loro particolarissimo sapore. La coppa (lonza di maiale essiccata), la salsiccia, il prizuttu, il lonzu (filetto essiccato e pepato) e i figatelli sono le vedette della gastronomia corsa.
Durante il vostro soggiorno in Corsica, nel villaggio vacanze naturista di Bagheera, scoprite anche i formaggi, seconda specialità del territorio corso. Bisogna assaggiarli tutti, data la loro diversità sia a livello della consistenza, del sapore e dell’intensità. Si possono degustare tali quali, gratinati su verdure oppure, per quelli più piccanti, accompagnati da marmellata o da fichi freschi.
Dal canto loro, i dolci variano molto. A base di prodotti locali, miele, brocciu, marmellata e castagne, i dolci corsi non hanno niente da invidiare ai bigné alla crema e altri dolci abituali. Fiadone, bigné di mele al cedro, canistrelli, panzarotti, fugazzi, bigné di farina di castagne e cucciole devono essere degustati in occasione delle vostre vacanze naturiste in Corsica!
I vini costituiscono la fierezza gastronomica dell’isola. Noti in tutto il mondo, i vini corsi non hanno nulla da invidiare ai grandi “cru” del continente! Dal Cap Corse all’estremo sud, la strada del vino è lunga ma deliziosa, e invita alla siesta all’ombra dei castani.
Esistono altre specialità regionali che meritano di essere scoperte durante le vostre vacanze in Corsica: l’aziminu (bouillabaisse corsa), la pulenda (polenta di farina di castagne), le zucchine al formaggio di capra, le melanzane di Bonifacio, il nasello alle erbe e olive, ecc. Una vasta scelta di prodotti autentici e dai mille sapori che delizieranno il vostro palato!